Русская кухня
Национальная русская кухня издавна славилась своими вкусными и питательными блюдами.
Самые разнообразные овощи и фрукты, дичь, грибы используются для готовки блюд в русской кухне. Она славится многообразием первых жидких блюд. Ассортимент национальных русских супов – щей, похлебок, ботвиний, окрошек – пополнялся в разное время заимствованием у других народов. Из украинской кухни пришли борщи и кулеши, из западноевропейской – заправочные супы с мясом и крупами, супы-пюре.
